Wie schon in den letzten Jahren konnte mit dem Gärtnermeister und Gartenbaulehrer Josef Weimer aus Schaafheim im Odenwald ein versierter Fachmann gewonnen werden (Weimer ist Mitglied der internationalen Arbeitsgruppe für biologisch dynamischen Obstbau). Er versteht, das Thema fundiert und begeisternd zu vermitteln.

Die Seminare bestehen jeweils aus einem Theorie- und einem Praxistag. Neben der Kulturgeschichte des Obstbaues werden umfassende Kenntnisse über Wuchsgesetze, Schnittregeln, richtige Unterlagen-, Sorten-, Standortwahl und die Pflege im Jahresverlauf vermittelt. Es bleibt genügend Zeit für Fragen rund um den Obstbaum.